Lombrices Rojas Californianas

Como se reproduce la Lombriz

2008-10-30T02:57:00.000-07:00

Tomado de los videos de Isabella Rossellini:

"Green Porno".

Más videos sobre cómo lo hacen los insectos.

Qué es la Lombricultura y Jornada Sobre Tratamiento de Residuos Orgánicos.

2008-10-15T02:04:00.000-07:00

15 de octubre de 2008 – 18.00 horas PUNTUAL
Salón Montevideo, Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Perú 130, Ciudad de Buenos Aires
Entrada libre y gratuita

Los residuos orgánicos, representan cerca de la mitad de los residuos sólidos urbanos que se generan en la ciudad de Buenos Aires, y que son enterrados en los rellenos sanitarios. Para cumplir con las metas de reducción del enterramiento que fija la ley Basura Cero se vuelve
imprescindible comenzar a tratarlos de forma inmediata.
Separados en origen pueden ser tratados por distintos métodos que generan beneficios
tales como producir energía y enmienda orgánica para la tierra.
El objetivo de esta jornada es dar a conocer distintos métodos aplicables para el tratamiento de los residuos orgánicos, como el compostaje, la lombricultura y la digestión anaeróbica.

Programa:
Tratamiento de orgánicos: la mitad del camino hacia Basura Cero. Cecilia Allen, Alianza Global para Alternativas a la Incineración (GAIA).

Qué es la lombricultura. Carlos De Sanzo. Lombricultor.

Tratamiento de los residuos sólidos orgánicos urbanos mediante digestión anaeróbica. ing. Dina Crozza. Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.

Compostaje de residuos orgánicos. Marcos Neumann, BioCiclo.

Experiencia de compostaje de residuos orgánicos con microorganismos en el municipio de Tapalqué. Pablo Wisznienski.

15 de octubre de 2008 – 18.00 horas PUNTUAL
Salón Montevideo, Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Perú 130, Ciudad de Buenos Aires

Entrada libre y gratuita

Sobre el paro agropecuario...Un impuesto privatizado

2008-03-29T16:54:00.001-07:00

Por Alberto Ferrari Echeberry (ex presidente de la Junta Nacional de Granos)

Alberto Ferrari Etcheberry

UN IMPUESTO PRIVATIZADO: LAS RETENCIONES A LOS GRANOS

Debe sancionarse sin cambios el proyecto aprobado por Diputados sobre la exportación de granos y subproductos

El 9 de noviembre de 2007 comenzó a regir el aumento de las llamadas retenciones (estrictamente, impuesto a la exportación; mantendré el término habitual ) para la soja y sus subproductos, que de 27.5% (poroto de soja) pasó a 35%. Repitiendo una situación ocurrida en 2002, alrededor de 14.000.000 de toneladas a exportar no estarían alcanzadas por ese aumento que, en contraste, pagarían los productores rurales. La causa de esa anomalía es una aberrante aplicación de la ley 21.453 que regula la exportación de granos y subproductos. La denuncia de esa situación y de sus consecuencias -un beneficio ilegítimo para los exportadores que puede llegar a no menos de 400 millones de dólares -tuvo estado legislativo y llevó a que la Cámara de Diputados aprobara sin discusión ni oposición el 4 de diciembre de 2007 un proyecto que pasó al Senado. De inmediato comenzaron objeciones -dirigidas especialmente a confundir a los propios productores -en el sentido de que la reforma dificultaría la

actividad	exportadora		argentina.			Yo	mismo	recibí		la	Nota	1206/07
(“Consideraciones		acerca		de	ka	Ley	21.453”)		que		gentilmente		me
dirigieran conjuntamente CIARA

( Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina) y el Centro

de Exportadores de Cereales), entidades que hoy actúan fusionadas).

¹Las entidades tradicionalmente distintas -y a veces, aun en conflicto -CIARA y el Centro de Exportadores de Cereales, están hoy unificadas en un mismo domicilio, con un mismo papel membretado y una misma página electrónica con el nombre fusionado: (www.ciaracec.com.ar. Todo refleja la realidad económica: el subsidio que desde hace años recibe la industria aceitera, unido al boom sojero, ha provocado:

1) una sobre expansión con exceso crónico de capacidad instalada que le permitió a los expo-aceiteros conseguir recientemente la reforma de las normas aduaneras para posibilitarles moler soja paraguaya, aunque, extrañamente, sin el subsidio que según ellos necesita la molienda de la soja argentina;

2) una impresionante concentración de la actividad aceitera de exportación; de hecho en cuatro grandes grupos, todos multinacionales con sedes extranjeras: Cargill (EEUU), Dreyfus (Francia), Bunge ( Brasil, ya no es la antigua Bunge y Born) y ADM (Estados Unidos; no tiene planta en el país pero actúa a través de empresas nacionales de escaso o nulo acceso al comprador final). En ninguno de los países de origen gozan de los beneficios que tienen en la Argentina;

Este trabajo pretende contribuir al esclarecimiento de la situación y consecuentemente propicia la sanción sin cambios del proyecto aprobado por la Cámara de Diputados.

1. La cuestión principal es: ¿Cómo se forma o determina el precio interno de un grano ?

El precio interno es el del mercado internacional multiplicado por el precio del dólar menos las retenciones, esto es, lo que se llama el tipo de cambio efectivo. Es el que cobra el productor ; obviamente, con las deducciones por transporte, acondicionamiento, comisiones, etc.

Por eso el precio es una situación variable, como que tanto el precio del dólar como las retenciones pueden variar por razones internas y externas.

De lo dicho cabe subrayar;

a)	Desde	un	punto de vista económico las retenciones las paga
	siempre el productor rural;
b)	pero el agente de pago de este impuesto es el exportador y no el

productor rural, porque el pago de las retenciones se efectúa por el exportador luego del embarque.

2. Por eso es lógico y necesario que exista una norma legal que regule la exportación de granos y subproductos, como que representa no sólo el principal ingreso de divisas sino también la exportación de mayor efecto económico interno.

Esa norma legal debe dar seguridad a los operadores, garantizar los derechos de los productores rurales y defender el interés nacional.

3. La exportación de granos se encuentra regida hoy por una norma de facto: la ley 21.453 de 1976, pero no es cierto (como sostienen, por ejemplo, CIARA-Centro de Exportadores )que haya regido durante estos 30 años, y mucho menos pacíficamente :

3) destinar parte del beneficio de esa concentración y del subsidio para dominar la exportación de granos no oleaginosos al extremo de la fusión señalada que de hecho implica la desaparición de la exportación tradicional de cereales;

4) una poderosa capacidad de lobby, tanto sobre la autoridad pública (nacional o provincial), como sobre los medios de comunicación y las dirigencias de las entidades de productores rurales.

Cuando digo subsidio me refiero al llamado “diferencial”, esto es los productos de la industria aceitera gozan de un impuesto a la exportación menor que su materia prima. Bajo la convertibilidad y el uno a uno con retenciones cero, recibían directamente un reintegro. Se trata de una actividad de escaso valor agregado ( alguna vez fue negativo), y de escaso uso de mano de obra.

a) en los años del gobierno militar se la aplicó más o menos como ahora, aunque el abuso se refería principalmente al ingreso de divisas; además, con el límite que imponía la existencia de la Junta Nacional de Granos, inclusive como actor comercial en el mercado;

b) en 1984 la Junta Nacional de Granos reglamentó la ley impidiendo los abusos;

c) en 1991 con la eliminación de la Junta y la convertibilidad cesó la vigencia de la ley 21.453 durante más de 10 años;

d) paulatina y desordenadamente, inclusive aplicándose en la órbita aduanera, la ley comenzó nuevamente luego de la crisis de 2002, con un escándalo similar al actual que motivó la actuación directa del Presidente Duhalde.

La base principal de la ley es la creación de un registro para la anotación de las ventas del exportador y cuya contrapartida es la congelación del precio mínimo de exportación (hoy no se aplica como tal, sino como precio índice) y de los impuestos a la exportación vigentes al día del registro de la venta.

4. El comercio internacional de granos se caracteriza por movilizar grandes volúmenes con escaso margen unitario. Ganar, neto, dos dólares por tonelada en una venta de 50.000 toneladas es un excelente negocio.

El exportador es un comerciante que compra para vender. Su ganancia es la diferencia.

Por eso la tarea del exportador no es física sino de alta profesionalidad y de sólido respaldo financiero: conocer el mercado y sus condicionantes, contar con el capital suficiente, pagando la tasa de interés más baja y utilizar los instrumentos del Mercado a Término de Chicago que permiten acotar el riesgo. La operación debe estar "calzada" usando el "hedging" , el medio por el cual quien hace una venta de “commodities”, en el caso granos, con cumplimiento efectivo futuro se asegura contra las fluctuaciones del mercado mediante un contra-contrato, esto es, una operación inversa, para la compra de igual cantidad en los mismos términos. La operación “calzada” es la nota dominante del comercio de granos y subproductos: se reduce la ganancia teórica de “jugar a la ruleta” en beneficio de la eliminación del riesgo.

5. Ningún exportador hace una venta sujeta a las variaciones del mercado como si fuera en la ruleta.

Por eso mismo es lógico que necesite que no haya cambios que alteren las condiciones económicas bajo las cuales ha efectuado su negocio.

Sin duda si el exportador compró el grano rigiendo retenciones del 27.5% y luego cuando embarca le exigen que pague el 35%, su ecuación se derrumba y la ganancia se convierte en pérdida.

Pero suban o bajen las retenciones no habrá influencia alguna en su venta externa.

Si el exportador vendió a 100 dólares, el negocio seguirá absolutamente igual con retenciones del 10% o del 20%, como que las retenciones sólo influyen en la determinación del precio interno, esto es, en el precio de la compra que es, en definitiva, el que recibirá el productor rural.

Por eso tampoco es cierto ( otra afirmación de CIARA-Centro de Exportadores) que el nivel de retenciones influya en la forma de las ventas del exportador al comprador final, con plazos cortos o con plazos largos.

Por supuesto que existen compras anticipadas por molinos o similares que quieren y necesitan fijar el precio de la materia prima, el grano, para determinar sus costos. En esa situación el precio futuro es el del mercado internacional que surge de Chicago, sin influencia ninguna de las retenciones en la Argentina. Tan es así que en la mayoría de los contratos se pacta que el exportador puede cumplirlos con mercadería de cualquier origen. Por eso es falso hablar de exportadores “argentinos”; los cuatro principales que actúan en la Argentina son multinacionales de sede extranjera y vendedores de productos de cualquier origen.

Si el exportador ya compró el grano que embarcará para cumplir su venta en el exterior, entonces, y solamente en ese caso, una variación de las retenciones alterará los términos de su negocio, pues el precio que pagó fue 100 menos 27.5% de retenciones, y ahora se le exigiría que pagara 35% de retenciones

6. Esta situación es la que ha venido a poner en su justo lugar el proyecto aprobado por la Cámara de Diputados, con el alcance de una interpretación auténtica de la norma dictada hace más de 30 años. reforma.

Aunque parezca absurdo se pretendía hasta ahora que la simple Declaración Jurada de una Venta al Exterior (DJVE) congela el nivel de retenciones, aunque no estuviera comprado internamente el grano.

Esa situación “privatiza” el impuesto en beneficio exclusivo del exportador: el productor rural paga un impuesto -retenciones -que no cobra el fisco sino el exportador.

Está dicho: el precio interno es el precio externo por el tipo de cambio menos las retenciones. Por lo tanto cuando la retención sube de 27.5 a 35% el precio interno se ajusta de acuerdo a ese nuevo nivel de retenciones; esto es, en vez de 100 menos 27.5, o sea 72.5 ahora será 100 menos 35, o sea 65, que es lo que recibirá el productor rural.

En el caso actual de la soja, las supuestas ventas declaradas oscilan en menos del 40% del total esperable. Es obvio, y nadie lo discute, que este largo 60% que se negociará de ahora en adelante ajustará su precio de compra a las retenciones del 35%. También es obvio, y nadie lo puede discutir, que en el mercado interno rige un único precio y éste será el determinado por las retenciones del 35% aunque el exportador para 14 millones de toneladas sólo deberá pagar 27.5%.

En concreto: el exportador que había registrado una DJVE sin haber previamente comprado al productor el grano, en la aplicación que se pretende de la ley 21.453 seguirá sin ser afectado por el aumento de 27.5 a 35%.

Se pretende que por la mera DJVE anterior pague al fisco 27.5 aunque en la realidad económica pague al productor el precio de mercado, esto es, como si fuera a pagar al fisco 35%.

En otros términos : el productor rural recibiría 100 menos 35, pero el fisco sólo recibiría 27.5: la diferencia es un impuesto privatizado.

Los exportadores y sus lobistas suelen sostener que suelen comprar por encima de la paridad, en este caso, la que surge de las nuevas retenciones del 35%. A esto lo llaman “trasladar al productor” parte del beneficio que reciben de pagar al fisco 27.5 y no 35%. Eso ha ocurrido algunas veces, por ejemplo, recientemente y lo hacen para lograr que los productores protesten contra las retenciones y no contra los exportadores. Pero el argumento confirma, con la fuerza de la plena confesión, la existencia de un impuesto privatizado: en todo caso lo que se “traslada” es parte de ese impuesto pagado por el productor y no recibido por el fisco.

7. El absurdo no surge de la ley originaria sino de una práctica viciosa surgida luego de varios años sin vigencia real y obligatoria de la ley

más de una década – y sin el organismo técnico que la aplicaba antes, la Junta de Granos, que en 1984 reglamentó la ley puliendo falencias y sin conflictos.

Por eso es válido que el proyecto sea una interpretación auténtica del texto legal, porque nunca pudo la ley legislar que un impuesto fuera privatizado convirtiendo un negocio de ganancia neta normal de dos o tres dólares por tonelada en otro de 50 dólares o más por tonelada que el productor paga al exportador y el fisco no recibe.

Por otra parte, aún el Poder Ejecutivo sin necesidad de ley puede anular las DJVE que no correspondan a compras efectivamente efectuadas con anterioridad en el mercado interno.

Y eso es así por cuanto:

a) nadie puede reclamar un derecho adquirido para beneficiarse con un impuesto, sea “legal” o no el procedimiento que permite esta aberración jurídica y económica;

b) la anulación por decreto de esas DJVE no podría ser invocada como reclamo por la reparación de daños causados por un exportador ante juez alguno, porque la obligación de reparar sólo existe cuando se ha generado un perjuicio. En ese caso no habría perjuicio alguno para el exportador porque la venta al exterior -aún en el caso de que fuera real y no una falsificación como son las DJVE en su enorme mayoría -no estaría afectada absolutamente por la anulación.

8. El proyecto aprobado por Diputados sin oposición es inobjetable.

Únicamente en soja hay 14 millones de toneladas que tributarían el nivel anterior de 27.5% mientras en el mercado interno el productor pagaría un impuesto 30% más alto ( de 27.5 a 35% ) más millones de toneladas que, aunque no existe un registro muy fiable, podrían aceptarse como efectivamente compradas, para una cosecha de entre 47 y 50 m. de toneladas.

Eso significa que el fisco por la soja que se vaya embarcando hasta cubrir esos 14 millones de toneladas no recibiría un peso de lo que los productores pagan.

¿Hasta cuándo? Al menos hasta que se embarquen y eso no será antes de de septiembre de 2008. Tal vez durante todo el año 2008 el aumento de 27.5

a 35% en el impuesto a la soja no sea un impuesto real sino un regalo que el productor hace al exportador.

9. La exportación de granos y subproductos representa una fuente principal de la riqueza del país, como surge del anexo a este escrito.

Los precios seguirán en aumento por la demanda asiática y por las exigencias de la producción de biocombustibles en distintos países, que restringirá la oferta.

Por eso -y otras razones -las retenciones se mantendrán.

De allí que lo que debe discutirse no es inútiles abstracciones, y hoy imposibles, como suprimir las retenciones, sino :

-que se elimine ya este impuesto privatizado que hoy afecta a la soja;

-que se elimine para el futuro toda posibilidad de repetición para lo cual debe exigirse, como lo establece el art. 1° de la sanción de la Cámara de Diputados, que la compra previa sea condición para registrar una venta al exterior en todo caso y siempre

-que el monto de este aumento de retenciones vuelva al campo en obras de infraestructura -principalmente ferrocarriles y caminos -hoy imprescindibles para que aumente la producción en la forma que el mercado exterior ( demanda china y biocombustibles) lo permite y exige.

Hay una cuarta exigencia. Esa enorme y vital riqueza se maneja al boleo como lo ha mostrado este aumento de las retenciones para la soja: si la secretaría de Agricultura hubiera cerrado el registro de DJVE un mes antes ( cuando comenzó a hablarse de este aumento ) probablemente este escándalo no se habría producido.

Es positivo, sin embargo, que haya ocurrido, por dos razones:

-ha posibilitado discutir la situación aberrante de un impuesto

privatizado; -permite que por ley y con el alcance de una interpretación auténtica (esto es, con efecto retroactivo) se establezca que la compra previa del grano al productor es la condición necesaria y esencial para la validez de toda DJVE, como lo establece el artículo 1º del proyecto0 aprobado por la Cámara de Diputados que debe considerar el Senado:

"Los exportadores que registren ventas de productos agropecuarios mediante Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) en el marco de la ley 21.453, deberán acreditar de modo fehaciente la tenencia o en su caso la adquisición de tales productos a la fecha del registro."

Por eso este proyecto de ley es imprescindible y también es imprescindible

volver a tener un organismo profesional y de alta calidad técnica que regule este comercio con la eficiencia de un banco central.

En los 90 la producción se quedó sin ferrocarriles, con fletes carísimos y sin Junta Nacional de Granos.

Es hora de comenzar a revertir esa situación. A nadie se le ocurriría dejar la banca y las finanzas sin regulación.

Eso ocurre con los granos y los subproductos, nuestra principal exportación, al extremo de privatizar las retenciones que paga la producción en beneficio de los exportadores.

Anexo

La importancia de la exportación de granos y subproductos en cifras.

El INDEC presenta la evolución de las exportaciones por valor en base a la selección de determinados productos (la muestra), comparando los primeros 10 meses del 2006 con los de 2007. En esa muestra se incluye no a todos pero sí a los principales granos y subproductos. ²

En 2006 la muestra representó el 56.43% del total exportado.³En 2007 el total subió 17.58% y la muestra aumentó 21.38%, llegando al 58.25% del total.⁴

Proporción: los granos y subproductos seleccionados para la muestra, en 2006 representaron el 26.82% del total y el 47.53 de la muestra⁵pero en

Porotos de soja, aceite de soja, maíz en grano, harina y pellets de soja, trigo ,semilla de girasol y aceite de girasol. ³Cifras en millones de dólares: la muestra 21.523 sobre un total de 38.139. ⁴La muestra 26.126 sobre un total de 44.844.

10.232 contra 38.139 del total y 21.523 de la muestra.

2007 aumentaron 41.79%⁶por lo que la proporción de su participación subió a 32.35% del total y a 55.53% de la muestra.⁷

3. La diferencia absoluta entre 2006 y 2007 del total exportado es de 6.705 m de dólares y la correspondiente a la muestra 4.603 m dólares, esto es la muestra representó el 68.65 del aumento del total.

La diferencia absoluta entre 2006 y 2007 correspondiente únicamente a los granos y subproductos seleccionados en la muestra es de 4.276 m de dólares ⁸esto es, el 93% del aumento de la muestra y el 63.77% del aumento de valor correspondiente a todas las exportaciones.

La misma situación se muestra con relación a las exportaciones no incluidas en la muestra⁹: el aumento del valor de los granos y subproductos seleccionados más que duplica el registrado por el conjunto de esas exportaciones.¹⁰

Es útil la comparación con otros rubros no agropecuarios que el INDEC también incluye en la muestra seleccionada.

En 2007 :

-Los vehículos¹¹sumaron 3.023 m. de dólares en 2007; esto es menos que el aceite de soja (3.356 m).

-Los productos siderúrgicos¹²sumaron 1.223 m. de dólares, menos que el trigo ( 1.319 m.)

-Petróleo, gas y sus derivados¹³sumaron 4.355 m.de dólares, menos que la harina y los pellets de soja (4.467 m.)

6. Además, de 2006 a 2007:

-El aumento de valor de los vehículos fue de 865 m. de dólares, inferior al del maíz que fue de 1.072 m. -El aumento de los productos siderúrgicos fue de 205 m.de dólares, inferior al del trigo que fue de 253 m. -Petróleo, gas y derivados tuvieron una reducción de 1.072 m.de dólares, exactamente compensada con el aumento de 1.072 m. de dólares del maíz.

⁶De 10.232 a 14.508

14.508 contra 44.844 del total y 26.126 de la muestra. ⁸Nota 5 ⁹16.616 en 2006; 128.718 en 2007 con un incremento de 2.102. ¹⁰4276 contra 2102

Para el transporte de personas y de mercancías

Tubos y perfiles huecos sin costura; laminados planos sin alear

Naftas, fuel-oil, petróleo crudo, gasolinas, gas y gasoil

Primera conclusión: los granos y sus subproductos son el factor más dinámico de las exportaciones argentinas, situación que se marcaría aun más si se agregaran otros granos y subproductos no incluidos en la muestra seleccionada.¹⁴

Además, desde el punto de vista fiscal ningún otro grupo de productos representa un ingreso impositivo ( derechos de exportación y ganancias ) comparable al de los granos y subproductos.

Finalmente es mayor el efecto económico de los granos y subproductos que el de las otras principales commodities de exportación de la muestra del INDEC , siderúrgicos, petróleo y gas, basados también de modo importante en la renta natural.

Además, en cuanto a los vehículos, el ingreso exportable no es neto, pues no se computa la contrapartida importada, ya que es una materia regulada por los acuerdos con Brasil.

17.12.07

Como maíz, poroto negro y alubia, maní, arroz y algodón.

Si quiere descargar este documento en formato pdf.

REHENES DE MONSANTO

2008-03-28T13:16:00.000-07:00

REHENES DE MONSANTO
Por Raúl A. Montenegro - Thursday, Mar. 27, 2008 at 1:10 PM

(O COMO BRAMAN LAS CACEROLAS LLENAS DE SOJA DEL OBELISCO, Y NADIE OYE LAS CACEROLAS SIN TIERRA DE SANTIAGO DEL ESTERO). Dedicado a la gente del Mocase, y a los expulsados por la soja, la codicia, la ineptitud de los gobiernos, las topadoras y los plaguicidas. Por Dr. Raúl A. Montenegro, Biólogo. Premio Nóbel Alternativo (Estocolmo, Suecia) Presidente de FUNAM. Profesor Titular de Biología Evolutiva en la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina).

Qué duro es sentirse minoría en un país de falsas mayorías. Qué duro es ver que el gobierno nacional y los ruralistas luchan entre sí cuando son cómplices necesarios del país sojero. Qué duro es ver cacerolas relucientes y llenas de soja RR en el asfalto civilizado de Buenos Aires. Que duro es ver las cacerolas renegridas y sin tierra de los campesinos de Santiago del Estero. Que duro es ver a los estudiantes de universidades argentinas con sus carteles de apoyo a los ruralistas en huelga, como si Monsanto y el Che Guevara pudieran darse la mano. Que duro es recordar que esas cacerolas relucientes, esos estudiantes movilizados y esas familias temerosas del desabastecimiento no salieron a la calle cuando los terratenientes de este siglo XXI expulsaron a familias y pueblos enteros para plantar su soja maldita. Qué duro es ver la furia ruralista al amparo de reyes sojeros como el Grupo Grobocopatel. Qué duro es ver el rostro reseco de Doña Juana expulsada, de doña Juana sin tierra, de doña Juana con sus muertos bajo la soja. Qué duro es ver que se cortan las rutas para que China y Europa no dejen de tener soja fresca, y para que Monsanto no deje de vender sus semillas y sus agroquímicos. Qué duro es comprobar, con los dientes apretados, y con el corazón desierto y sin bosques, que nadie habló en nombre de los indígenas expulsados de sus territorios, de sus plantas medicinales, de su cultura y de su tiempo para que la soja y el glifosato sean los nuevos algarrobos y los nuevos duendes del monte. Qué duro es ver con las manos y tocar con los ojos que nadie habló en nombre de los campesinos echados a topadora limpia, a bastonazos y a decisiones judiciales sin justicia para que ingresen el endosulfán, las promotoras de Basf y las palas mecánicas con aire acondicionado. Qué duro es saber que nadie habló en nombre del suelo destruido por la soja y por el cóctel de plaguicidas. Qué duro es comprobar que muchos productores, gobiernos y ciudadanos no saben que los suelos solo son fabricados por los bosques y ambientes nativos, y nunca por los cultivos industriales. Qué duro es saber que para fabricar 2,5 centímetros de suelo en ambientes templados hacen falta de 700 a 1200 años, y que la soja los romperá en mucho menos tiempo. Qué duro es recordar que el 80% de los bosques nativos ya fue destrozado, y que funcionarios y productores no ven o no quieren ver que la única forma de tener un país más sustentable es conservar al mismo tiempo superficies equivalentes de ambientes naturales y de cultivos diversificados. Qué duro es observar cómo se extingue el campesino que convivía con el monte, y cómo lo reemplaza una gran empresa agrícola que empieza irónicamente sus actividades destruyendo ese monte. Qué duro es ver que el monocultivo de la soja refleja el monocultivo de cerebros, la ineptitud de los funcionarios públicos y el silencio de la gente buena. Qué duro es saber que miles de Argentinos están expuestos a las bajas dosis de plaguicidas, y que miles de personas enferman y mueren para que China y Europa puedan alimentar su ganado con soja. Qué duro es saber que las bajas dosis de glifosato, endosulfán, 2,4 D y otros plaguicidas pueden alterar el sistema hormonal de bebés, niños, adolescentes y adultos, y que no sabemos cuántos de ellos enfermaron y murieron por culpa de las bajas dosis porque el estado no hace estudios epidemiológicos. Qué duro es saber que los bosques y ambientes nativos se desmoronan, que las cuencas hídricas donde se fabrica el agua son invadidas por cultivos, y que Argentina está exportando su genocidio sojero a la Amazonia Boliviana. Qué duro es comprobar que las cacerolas relucientes son más fáciles de sacar que las topadoras y el monocultivo. Qué duro es comprobar que en nombre de las exportaciones se violan todos los días, impunemente, los derechos de generaciones de Argentinos que todavía no nacieron. Qué duro es ver las imágenes por televisión, los piquetes y las cacerolas mientras las almas sin tierra de los campesinos y los indígenas no tienen imágenes, ni piquetes, ni cacerolas que los defiendan. Qué duro es comprobar que estas reflexiones escritas a medianoche solo circularán en la casi clandestinidad mientras Monsanto gira sus divisas a Estados Unidos, mientras las topadoras desmontan miles de hectáreas en nuestro chaco semiárido para que rápidamente tengamos 19 millones de hectáreas plantadas con soja, y mientras miles de niños argentinos duermen sin saber que su sangre tiene plaguicidas, y que su país alguna vez tuvo bosques que fabricaban suelo y conservaban agua. Muy cerca de ellos las cacerolas abolladas vuelven a la cocina.

Dr. Raul A. Montenegro, Biologo
Presidente de FUNAM
Premio Nobel Alternativo 2004 (RLA-Estocolmo, Suecia).
Profesor Titular de Biologia Evolutiva,
Universidad Nacional de Cordoba (Argentina)

Responder a:
montenegro@funam.org.ar

Sobre el paro agropecuario...Lo que escriben los que saben algo más

2008-03-28T05:35:00.000-07:00

Del
Grupo de Reflexión Rural

EL GRR FRENTE AL PARO AGRARIO

Existe una mezcla de verdades y de mentiras en los discursos de ambos supuestos bandos de este conflicto del campo que esta en los diarios y en el paro agrario. Para Lustou, que debe alimentar un sistema político clientelar insaciable, las retensiones diferenciadas aparentarían ser aunque mínima, una medida justificada, al menos para buscar recursos y exhibir una cierta voluntad de equilibrar la desmesura de la sojización. Es por otra parte, lo mínimo que se podría aguardar de un gobierno como política agraria cuando la Secretaria respectiva esta en manos de alguien que no parece conocer sino de pugilato y de disputar el sillón de secretario. Al respecto dice Alberto Ferrari Etcheberry “Con total conocimiento de causa, el Poder Ejecutivo está transfiriendo a los exportadores cerca de US$ 2.000 millones. ¿Cómo? Aumenta las retenciones a la soja que pagan los productores pero permite que los exportadores se queden con esa porción enorme; esto es, privatizando ese impuesto en su beneficio. ¡Ni Menem llegó a tanto!”

La soja, seguirá siendo un gran negocio para muchos, aunque se eleven aun más las retenciones. De paso el Ministro de Economía, le recuerda en el diario al campo que con esas retenciones comprará en el curso del año cuatro mil millones de dólares para mantener el dólar alto. Cuestión fundamental que aparece de modo solapado: el valor del dólar que posibilita una Argentina agro exportadora en que los sojeros hacen fortunas, está mantenido gracias a que todo el país aporta comprando ingentes cantidades de dólares mes a mes para mantener el tres a uno... Pero de esto no se habla o simplemente se lo da a entender solamente como instrumento de presión, frente a los también insaciables que protestan un poco....

Por otra parte, en algo el campo tiene razón de quejarse. Se ha instalado una enajenación respecto a visualizar solo los finales de las cadenas productivas. Suponemos que tiene que ver con una mirada urbana excluyente y con los intereses de los Agronegocios y en especial de las cadenas agroalimentarias. Resulta evidente que las preocupaciones, las políticas, el foco de atención mediático, etc. están solo sobre los finales de las cadenas. Se visualiza el sache de leche no al tambero. Se visualizan los silos no las tranqueras. Se ve el final de la cadena, el resto no se considera.

Como GRR, hemos recordado reiteradamente que los derechos a la exportación comúnmente mal llamados retenciones, mal llamados porque lo que se retiene se devuelve y ello aquí no sucede, fueron establecidos por el Presidente Duhalde en el año 2002 para ser pagados por los exportadores. El ex director de la Junta de Granos dice:”El precio del grano que cobra el agricultor es el del mercado internacional menos las retenciones. Hoy US$ 533, menos 44% que es el impuesto que paga. Pero el responsable del pago al fisco es el exportador, que actúa como un agente de retención del impuesto que lo pagará mucho más tarde: 15 días después de haber embarcado el grano”. Y aparentemente así es, aunque la trampa es que los exportadores le añaden estos costos a la producción, o sea que violando el espíritu de la Ley, y con anuencia del Estado, socializarían estas retenciones hacia abajo con los productores e inclusive con los consumidores que somos todos nosotros, porque pagamos las retenciones a la exportación del trigo aparentemente cada vez que compramos pan, con lo cual nosotros y cada productor, pagamos las retenciones con las cuales se mantiene el dólar alto para que el sistema continúe pedaleando, produciendo desempleo, cáncer y devastaciones, así como también dinero para paliar la pobreza que la soja produce y con esa pobreza "clientelizada" se pueda perpetuar el sistema político partidista que sostiene a la Republiqueta sojera minera...

Y lo paradójico es que, cuando los representantes del campo protestan, lo hacen contra el Estado que aplica las retenciones y no contra las corporaciones que, en nombre del Estado y abusando de su rol en la cadena de comercialización, las socializan con ellos. De tal manera que, abrevando en obsoletos criterios antiestatalistas de entraña liberal, hacen causa común con los mismos finales de la cadena que los abusan e invisibilizan, o sea con ADM, con Bunge, con Dreyfus, con Cargill... y la dependencia que sienten hacia las corporaciones es tan grande que siendo sus víctimas, prefieren operar como cómplices y acusar al Estado. ¿Acaso FAA, CRA o CARBAP son exportadores? Entonces, por qué razón van al paro agrario contra un impuesto a las exportaciones sino porque están cubriendo la aberración y la violencia de que las corporaciones les hagan pagar el tributo a ellos…

De hecho, tomemos conciencia que los que protestan por las políticas tributarias son los productores, no son Los Grobo, ni El Tejar, Cargill o ADM los que se quejan. Estos últimos le pagan al productor la Tonelada de Soja aproximadamente a 165 dólares cuando su precio es de trescientos dólares. Agrega el especialista Ferrari Echeverri:”En noviembre aumentaron las retenciones de 28 a 35% y a raíz de eso quedó en evidencia una situación inédita: cuando ni siquiera había comenzado la siembra de la soja, existían más de 18 millones de toneladas cubiertas por esos formularios, con sólo 4 millones compradas. Quedó así en claro que eran declaraciones que cubrían ventas falsas y efectuadas al solo efecto de quedarse con el previsible aumento de las retenciones, aprovechando la incapacidad del Gobierno que, desde al menos cinco o seis semanas antes, anunciaba el aumento sin haber cerrado el registro de los formularios”. O sea que el resto, 135 dólares aproximadamente, va para el gobierno como derecho a la exportación. Luego la venden en el mercado de Chicago a 550 y además, generalmente lo hacen luego de triangularla entre sus propias oficinas para subfacturarla y pagarle lo menos posible al Estado. El negocio de los exportadores y de las empresas a ellos vinculadas, es de ese modo fabuloso. Pero no se detienen allí las ganancias. Los exportadores y sus socios, también y en simultáneo, se transforman en productores de agrocombustibles, de carne vacuna a corral y también de pollos, tal como la empresa AVEX de Los Grobo. Las nuevas y extraordinarias dimensiones de los agronegocios, tales como la Granja Tres Arroyos que faena tres cientos mil pollos diarios, y que participa de los actuales convenios de la Argentina con Venezuela, sube la apuesta productiva a niveles donde solamente pueden jugar las Corporaciones.

Las corporaciones están en el poder, esto queda claro en lo que expresa F. Etcheverry:”Entonces, se calculó que con esos formularios los exportadores "privatizaban" US$ 400 millones. El escándalo llevó a que Diputados aprobara un texto que eliminaba esa privatización del impuesto (alícuota y precio FOB) con efecto retroactivo. Sin embargo, en el Senado se tropezaría el miembro informante, el oficialista Roberto Urquía, quien es dueño de Aceitera General Deheza (la más grande de capital nacional que actúa sin conflictos con las multinacionales Cargill, Bunge, Dreyfus, ADM)” y agrega “Pese a ese evidente interés personal, Urquía no sólo no se excusó, sino que con el secretario de Agricultura, Javier De Urquiza, y los interesados, consensuó un texto que limitó el de Diputados y así se sancionó la ley el 26 de diciembre último. Inclusive, según el senador Miguel Pichetto, violando la instrucción recibida del Gobierno de sancionar sin cambios el texto de
Diputados”.
.
Los granos con que preparan los alimentos balanceados con el que hacen esa carne producida en forma industrial, también los pagan a 165 dólares como si fuera para exportación, cuando en realidad, esa soja no sale del país como grano, o sea que el alimento de sus criaderos, les cuesta la mitad que al productor común que hace carne, y con el que compiten en el mercado interno. En el caso que hagan biocombustibles estarían pagando como derechos para la exportación tan solo un 20% de retenciones, cuando le sacaron por los granos 45% al productor, o sea que el 25 por ciento es ganancia líquida, y estamos hablando en este caso, de aproximadamente 75 dólares de ganancia por tonelada, producto de una estafa lisa y llana aunque legalizada, que por otra parte no se denuncia, sencillamente por una dependencia ideológica de las víctimas que aceptan sufragar ese precio vil para continuar dependiendo de un liderazgo que viene de larga data.

De esa manera, podríamos afirmar que cualquier política tributaria que se establezca, en los marcos del actual modelo de agro exportación y de producción de commodities, no hace sino, fortalecer la tendencia a mayores cultivos industriales, a la vez que añadir riquezas a los que más tienen, los pooles y las Corporaciones. Las políticas actuales, acrecientan las prácticas de una agricultura industrial sin agricultores ni población en el campo. Las mayores retenciones a la Soja devienen paradójicamente, de esa manera, en una mayor sojización.

Respecto al actual paro agrario, entendemos que no se debería hablar más de la oligarquía, al menos tal como a ella nos referíamos hasta no hace demasiado tiempo, tal como continúan haciendo sectores “progresistas” funcionales al sistema de la Soja, porque en realidad una oligarquía es una clase que tiene poder propio o que tiene poder sobre el Poder y en este caso uno de los problemas de estos ricos ganaderos invernadores es que no solo no tienen suficiente poder sobre el Gobierno o sobre el Estado, sino que ni siquiera tienen la capacidad de negociar más o menos exitosamente con los Frigoríficos o con los Pooles, y por eso el pataleo y las tensiones en las que estamos, sin suficiente conciencia y con discursos antiguos, prejuiciosos y con connotaciones al pasado, en que sobrenadan enormes confusiones y nostalgias de la época en que tenían poder, y en especial en los que no queda claro, aparte de los propios fantasmas, contra quien se pelea o acaso qué es lo que se quiere conseguir. Volver al pasado para ellos es imposible, deberían en todo caso saber negociar en el presente con los gerenciadores del modelo, pero se les mezclan ideologías viscerales y los viejos discursos se les imponen absurda y patéticamente, sembrando aún más confusión en los escenarios políticos de la Argentina, donde todas las tendencias y vectores parecieran continuar alentando desde diversos abordajes a la Republiqueta Sojera.

GRR Grupo de Reflexión Rural

Marzo de 2008

Fuente Grupo de Reflexión Rural.

Página del Grupo de Reflexión Rural

Construcción de un lombricario-Por Carlos de Sanzo

2007-12-13T10:49:00.000-08:00

Carlos de Sanzo explica como construir un lombricario.

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2007-09-24T12:43:00.001-07:00

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2007-09-05T19:49:00.001-07:00

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2007-09-05T19:47:00.001-07:00

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"Lombrices Californianas"

Manual sobre como criar lombrices rojas californianas

2007-09-05T12:00:00.000-07:00

COMO CRIAR LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS
Carlos Alberto De Sanzo/ Aníbal Rubén Ravera
Pueden descargar todo el libro de:

Texto del Manual sobre como criar lombrices rojas californianas

Primer Archivo con el manual sobre como criar lombrices rojas californianas

Segundo archivo con las imágenes del Manual

Preguntas mas usuales sobre lombricultura (F.A.Q.)

2007-09-05T11:23:00.000-07:00

Foto:Carlos De Sanzo dando un curso de lombricultura.

La siguiente es una lista de las preguntas más frecuentes que hemos recibido, en su mayoría de criadores domésticos de lombrices californianas. Las respuestas fueron redactadas basándonos en nuestra experiencia y la de colegas norteamericanos que gentilmente han ofrecido material a través de Internet. Los términos ‘humus de lombriz’ (o simplemente ‘humus’) ‘lumbricompuesto’ o ‘vermicompost’ son usados como sinónimos

¿Se puede producir lumbricompuesto en una casa?

2007-09-05T11:22:00.002-07:00

Mediante la puesta en marcha de criaderos de lombrices en el ámbito doméstico es posible aprovechar una fracción importante de los residuos domiciliarios - como cáscaras, borras y restos de vegetales -, transformándola en un abono para arreglar el jardín, la huerta o el parque, al tiempo que disminuye la carga de desperdicios a movilizar por el sistema institucionalizado de recolección. Con este método de tratamiento de residuos - Se consigue una reducción del volumen del orden del 50 por ciento y el producto resultante es un humus de excelente calidad.

Una familia tipo proporciona desperdicios provenientes de la cocina y el jardín que alcanzan para alimentar un lecho de dos metros cuadrados, lo que implica una producción anual de unos 600 kilogramos de humus.

¿En qué consiste el lumbricompuesto?

2007-09-05T11:22:00.001-07:00

La lombriz Eisenia foetida prospera en la materia orgánica parcial o totalmente descompuesta, la cual constituye su medio de desarrollo y también su alimento. Después de ser ingerido por las lombrices, este sustrato queda reducido a un material parduzco y homogéneo, denominado humus de lombriz o lombricompuesto, que no permite individualizar al que le dio origen y que no es ni más ni menos que el estiércol de estos anélidos

¿Cuáles son las propiedades del lumbricompuesto?

2007-09-05T11:21:00.002-07:00

Además de nutrientes y hormonas vegetales, este humus posee una importante carga bacteriana que degrada los nutrientes a formas asimilables por las plantas. También se incrementa la cantidad de ácidos húmicos.

El estiércol de estas lombrices tiene cuatro veces más nitrógeno, veinticinco veces más fósforo, y dos veces y media más potasio que el mismo peso del estiércol bovino.

¿Cómo se reproducen las lombrices?

2007-09-05T11:21:00.001-07:00

Las lombrices son hermafroditas, copulan semanalmente, produciendo cada pareja dos capullos que albergan entre una y veinte lombrices cada uno. Estas abandonan el capullo alrededor de los 21 a 28 días y a los tres meses adquieren la madurez sexual. Un gusano adulto mide de seis a ocho centímetros.

¿Se puede usar el lumbricompuesto en estado puro?

2007-09-05T11:20:00.001-07:00

El humus de lombriz es un fertilizante orgánico, biorregulador y corrector del suelo que no presenta problemas de sobredosificación, aún en aquellos casos en que se lo utiliza puro.

¿Cuánto comerán mis lombrices?

2007-09-05T11:19:00.002-07:00

Esto depende de cuántas lombrices usted tenga. Estos gusanos pueden comer el equivalente a mitad o la totalidad de su propio peso corporal cada día (según las condiciones de crianza) y pueden doblar a su población cada pocos meses. Si usted comienza con un kit familiar que contiene alrededor de 2.000 lombrices maduras ( son las que tienen una hinchazón en forma de anillo alrededor de su cuerpo) consumirán cerca de dos kilogramos de basura por día. Las lombrices más pequeñas no comerán mucho y tomarán cerca de 3 meses en alcanzar la madurez.

En un criadero comercial hay una mayor densidad de animales lo que disminuye los rendimientos.

¿Cómo puedo ayudar a los gusanos a comer más?

2007-09-05T11:19:00.001-07:00

Las lombrices se alimentarán más rápidamente una vez que se hayan adaptado a un nuevo alimento. También comerán más si la basura se corta en pedazos pequeños, se tritura o se procesa. Temperaturas de alrededor 24 grados son ideales para favorecer una máxima producción. Las lombrices tardaran en ingresar en alimentos muy ácidos tales como cebollas y cáscaras de naranja. Un puñado de cal, cáscaras de huevos molidas, conchilla, o cenizas ayudarán a balancear en poco tiempo el efecto de alimentos ácidos.

¿Qué alimentos se deben evitar dar de comer a mis lombrices?

2007-09-05T11:18:00.001-07:00

Tenga cuidado con alimentar a sus gusanos con productos de fuente desconocida. Los estiércoles de caballos, ganados o perros alimentados con ciertos balanceados pueden contener vermicidas activos que, así como matan a los gusanos parásitos en el animal, también pueden matar a todas sus lombrices en un día. Si va a utilizar ese tipo de abonos animales, déjelo fermentar unos cuantos días y haga una prueba de supervivencia con unos pocos animales antes de aplicarlo a gran escala.

No les dé: metales, goma, plásticos, productos químicos, aceites, solventes, insecticidas, jabones, pintura, etc. Evite plantas venenosas o las que se han rociado con insecticidas.

¿Qué rango de temperaturas pueden soportar?

2007-09-05T11:17:00.002-07:00

Los gusanos tolerarán una gama de temperaturas ancha de cerca de 10 -30 grados C (50 - 90 grados F). Si la temperatura aumenta por encima riegue la unidad y asegúrese que este a la sombra. En lugares muy fríos o donde hay riesgo de heladas las cunas comerciales se colocan bajo cubiertas. En el caso de la crianza familiar de lombrices las Composteras son cajones portátiles que cuando hace mucho frío se trasportan a lugares más cálidos, por ejemplo un sótano o el lavadero.

Si las lombrices se encuentran en un balcón, cubra la unidad con una alfombra vieja o una manta para conservar la temperatura. Una alimentación más abundante producirá calor al descomponerse. El mejor lugar para tener una compostera (si se mantiene un estricto control) es en el interior de la casa donde la temperatura permanece constante.

¿Puedo alimentar a mis lombrices con material de recorte del jardín?

2007-09-05T11:17:00.001-07:00

Si, siempre que se trate de cantidades manejables. Si el volumen fuera muy grande, es mejor hacer un compostado previo mediante una pila de fermentación aeróbica y luego dárselo a las lombrices poco a poco.

¿Se pueden trasladar lombrices californianas a la huerta o al jardín?

2007-09-05T11:16:00.001-07:00

Si, siempre que el suelo cuente con una gruesa cubierta vegetal. El motivo es que estos animales no construyen túneles bajo tierra como las lombrices grises y por lo tanto requieren un medio húmedo superficial donde refugiarse.

¿Cuánto debo regar y con qué frecuencia?

2007-09-05T11:15:00.002-07:00

La frecuencia del regado se vincula al mantenimiento de la humedad de la capa superior de los residuos a procesar. Se deben evitar los encharcamientos ya que un exceso de agua desplaza el aire del material y provoca un tipo de fermentación (llamada anaeróbica) indeseable que se pone en evidencia por presentar un olor desagradable.

Cualquier material seco, como estiércol viejo, periódicos o cartón necesita ser humedecido antes de ser agregado.

¿Hasta cuanto ascenderá la población de lombrices?

2007-09-05T11:15:00.001-07:00

Las lombrices regularán su población a los límites del espacio disponible y de la cantidad de alimento que usted les dé.

¿Por qué no suben las lombrices a comer los residuos de la capa superior?

2007-09-05T11:14:00.001-07:00

Es posible que se haya agregado el nuevo alimento demasiado pronto, antes de que las lombrices hayan comido el alimento anterior. A las lombrices no les agrada ascender mientras que todavía puedan encontrar alimentos en el sustrato inferior. Antes de agregar nuevos residuos alimentar a los gusanos deje pasar por lo menos una semana para asegurarse de que todo el alimento existente en la parte más baja se haya comido. Los gusanos entonces se moverán hasta comer de la capa superior.

¿Está lloviendo y las lombrices se juntan en la parte superior de la compostera?

2007-09-05T11:13:00.002-07:00

Las lombrices tienen mucha sensibilidad a los cambios en el tiempo. A menudo suben incluso antes de que comience a llover. Este comportamiento evita que se ahoguen cuando están en la naturaleza.

¿Cómo saco las hormigas que se meten en la compostera?

2007-09-05T11:13:00.001-07:00

Si usted tiene muchos recorte de pasto en su compostera o si deja que el lecho se vuelva demasiado seco o ácido podrá recibir la visita de hormigas podadoras. Agregue agua para elevar el nivel de humedad (80 %) y cenizas o cáscaras de huevo machacadas donde las hormigas están recolectando. Las hormigas rojas se alejan si se humedece regularmente la compostera y se las molesta removiendo un poco su nido.

¿La compostera atraerá moscas?

2007-09-05T11:12:00.000-07:00

No, siempre que se maneje adecuadamente y si se tiene la precaución de cubrir los residuos con una pequeña capa de humus o tierra. La mosca del vinagre (es muy pequeña y se la confunde a menudo con la mosca de fruta) puede entrar a veces aunque no produce daños, sin embargo, una gran cantidad de moscas del vinagre puede indicar un exceso de alimentación y puede dar lugar a problemas tales como olores desagradables. Para alejar a las moscas del vinagre suspenda por unos días la provisión de alimento y cubra los residuos con periódicos o arpilleras húmedas.

En el verano la mosca negra pone sus huevos en el pasto. Cuando se recorta el césped y se lo arroja a la compostera se estará creando una incubadora perfecta para estos animales. Una solución es hacer un compostaje tradicional para que las altas temperaturas destruyan los huevos

¿La compostera producirá olor?

2007-09-05T11:11:00.002-07:00

El olor típico de una compostera bien mantenida es el agradable aroma a mantillo del bosque. Un olor fuerte, es una indicación que están actuando las bacterias anaeróbicas que se han acumulado en la basura sin comer y donde no llega aire (posiblemente estén demasiado húmedas). Deje de alimentar a los gusanos y revuelva la basura superior de la compostera. Esto airea el material orgánico y permite que las lombrices se muevan más fácilmente. Agregue cal o cenizas. Comience a alimentar nuevamente cuando se vayan todos los olores

¿Qué hago cuando me vaya de vacaciones?

2007-09-05T11:11:00.001-07:00

Se puede dejar una compostera por 3-4 semanas sin agregar alimento. Aliméntalas bien antes de salir de viaje. Asegúrese de que la unidad quede en un lugar fresco bajo cubierta y coloque un periódico o trapo húmedo encima como protección contra la sequedad del lecho. También puede deja una botella llena de agua con el pico enterrado en el lecho.

¿Qué le puedo dar de comer a las lombrices?

2007-09-05T11:10:00.001-07:00

Cualquier cosa que haya estado viva alguna vez esto incluye: residuos de comida, hojas, pasto, estiércoles, cáscaras de cereales, aserrín (siempre que no contengan demasiado tanino o resina), restos de cosechas, lodos orgánicos, harinas de grasa, sangre y hueso, saquitos de té, peladuras de fruta, los filtros de café, pelo, periódicos, recortes de papel cáscaras de huevo machacadas, cartones de la pizza (remojados primero) Cuanto mayor es la variedad de material mejor será el equilibrio del pH.

Algunos chistes sobre lombricultura

2007-09-05T10:46:00.000-07:00

La Bendicion de las Lombrices

2007-09-05T08:32:00.000-07:00

Las lombrices, el limonero y el jazmín.

El 23 de abril de 1993 se publicó en Clarín Revista una nota sobre la poda donde Rubén Ravera y yo comentamos (en un simple recuadro) algunas de las propiedades del humus de lombriz para proteger la salud de las hortalizas, árboles y plantas de jardín. También proponíamos criar lombrices californianas en la propia casa o departamento. Inesperadamente, miles de llamadas telefónicas bloquearon durante un año el teléfono del Programa de Autosuficiencia Regional. En un solo día llegaron mil cartas. Jorge, un cartero experimentado confesó: "nunca en la historia de Bernal el correo entregó tantas cartas a un solo destino ".
La clave de este éxito tal vez se debió a que se propuso la lumbricultura como una actividad ecológica cotidiana, antes que un emprendimiento comercial en un mercado no identificado con el producto. Relacionamos el lumbricompuesto con plantas queridas por la gente. Fue una revelación para nosotros descubrir cuantas personas estaban sensiblemente preocupadas por la palidez de su jazmín o los pulgones del limonero. Pasamos los dos años siguientes entregado miles de lombrices a establecimientos rurales, escuelas, cárceles y municipios deseosos de mejorar su entorno.
El problema de la basura es grave en todo el mundo. Más de la mitad de los residuos que se tiran a diario lo constituyen materias orgánicas. Si se tomara la decisión de transformarlas en el hogar mediante lombrices rojas californianas podríamos sentirnos satisfechos ya que disminuiríamos la contaminación y la tarea inútil de transportar y depositar en vertederos cantidades inconmensurables de residuos orgánicos. Este despropósito malogra la posibilidad de obtener toneladas de excelente abono.
Para tener una idea comparativa y expresar en números algo inefable como es la protección ambiental, señalemos que en cualquier casa del Gran Buenos Aires se puede producir más de 1000 Kg. de humus de lombriz únicamente con los desechos orgánicos del hogar. Estos pueden ser restos de comidas, aceite de frituras, papel de diario, cartón, las hojas de árboles y los recortes del césped. El humus es el estiércol de las lombrices.
De las tres mil especies de lombrices de agua dulce la californiana es la que se adapta mejor a la vida en grandes concentraciones. No tienen problemas "territoriales". Ponen "huevos" semanalmente y se multiplican rápidamente. Las lombrices se pueden tener en una casa, un departamento (por ejemplo en el balcón) para producir compost destinado a plantas ornamentales, hortalizas...
Un árbol que no había dado frutos en treinta años con una sola aplicación de compost se cargó, y esto se explica porque el lumbricompost o el vermicompost es tres veces más fértil que cualquier otro abono, ya sea químico, natural o la mezcla de ambos. En un pequeño arbusto el efecto se nota después de los 40 días, lo mismo en un árbol pequeño. Para ejemplares de mayor tamaño hay que esperar unos 6 meses.
El compost de lombriz posee fitohormonas que favorecen el crecimiento de la planta, la floración y la fijación de flores y frutos. Otra característica es que las hortalizas que se cultivan con ese abono contienen mas minerales y vitaminas. Las plantas aumentan sus defensas naturales. Un limonero o un jazmín tratado con humus de lombriz durante tres semanas, se verá libre del tizón negro de las hojas, mosquitas blancas y pulgones.
Lombriz roja (Eisenia foetida) ficha técnica:

Es una lombriz de superficie (epigea) que se cría en contenedores llamados composteras.
Las lombrices comen su peso por día (1 gramo).
2.000 lombrices producen 1 Kg. de humus por día.
En cautiverio viven 16 años.
Se reproducen una vez por semana.
Son hermafroditas, y por lo tanto todos los individuos dan crías.
Alcanzan la madurez reproductora a los 3 meses de edad.
Cada cápsula (cocón) genera unas 15 lombricitas.
Condiciones ambientales del hábitat y compostera:
Temperatura: Mínima 0º - Máxima 30º - Optima 20º.
Humedad: 80 %(mojado pero que no chorree).
Acidez: Normal: 7 (mínimo: 4,2 - ácido máximo 8 - alcalino).
Composteras:
Pueden tener cualquier dimensión Desde una pequeña caja para colocar bajo la mesada de la cocina o en el sótano hasta una cuna comercial de producción intensiva. Hay de dos tipos: tolva y cuna. La tolva más sencilla es un simple tacho. La basura se tira por la parte superior y el humus se saca por abajo. Las lombrices no son un problema para la extracción del compost ya que tienden a ir hacia arriba, donde está la comida (allí también dejan sus cápsulas).
La compostera hay que colocarla en un lugar sombreado, que no se inunde y se debe cubrir con una malla del tipo media sombra para evitar que entren pájaros y otros predadores. Mientras que no escasee el alimento las lombrices no se escaparán.
Para hacer un buen manejo de la basura y no afectar a las lombrices con las altas temperaturas que se producen durante la fermentación de la misma, se alterna la colocación de los residuos; 15 días a la derecha y los 15 siguientes a la izquierda.
A medida que se saca humus por la parle interior baja la basura y deja espacio para echar más.
La cuna es un contenedor rectangular hecho con placas de chapa o madera La materia orgánica se va incorporando por capas. Para extraer las lombrices se coloca un poco de materia orgánica fresca sobre la cuna para que las lombrices, que tienen un gran olfato, se desplacen hacia arriba. Luego se puede retirar el humus con facilidad.
La lumbricultura es una actividad rentable que puede organizare industrialmente. En este momento hay una gran de manda internacional de humus.
Carlos Alberto De Sanzo

Para mas información: (54 11) 4259-2125

Leyendas de la lombricultura

2007-09-05T08:22:00.001-07:00

¿Le ponen lombrices rojas a las hamburguesas?
Destruimos un mito insidioso que tuvo en jaque a Mc Donald’s
Tarde o temprano todo lombricultor se enfrenta a la siguiente pregunta: ¿Es cierto que Mc Donald’s le pone lombrices a las hamburguesas?. Pero lo más común es escuchar la opinión autorizada: "Tengo un amigo que vive en los Estados Unidos que me dijo..."
Se cree que el origen de este mito moderno se remonta a la década de los ’70 cuando un invitado a un programa testimonial en la televisión norteamericana soltó el comentario. El rumor recorrió como reguero de pólvora toda la nación y se extendió en los años siguientes al resto del mundo.
Fueron infructuosos todos los esfuerzos realizados por la multinacional para frenar esta falacia que produjo en algunos locales caídas en las ventas de hasta un 30%. La empresa acudió al Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos quien, luego de una larga investigación, declaró no haber encontrado ningún aditivo basado en carne o harina de lombriz en las hamburguesas y que las mismas estaban elaboradas con pura carne bovina.

Alberto Roth: ¿es el inventor de la lumbricultura?

2007-09-05T08:20:00.000-07:00

Alberto Roth: ¿ es el inventor de la lumbricultura?
Un precursor casi desconocido de la lumbricultura en el mundo es el suizo Alberto Roth. Nacido en Basilea, Suiza, el 14 de noviembre de 1901, llega a la Argentina en 1924 y en 1925 instala un establecimiento yerbatero en Santo Pipo, Misiones. Tesonero y autodidacta, dedicó toda su vida a criar con esmero gusanos de tierra para enriquecer, mejorar y conservar la fertilidad de sus tierras de cultivo desarrollando técnicas muy eficaces para la crianza y reproducción de lombrices en simples cajones de frutas. Cuenta la leyenda que unos estudiantes norteamericanos, de paso por Misiones, se enamoraron de la idea y la llevaron a los Estados Unidos.

Roth fue un defensor de la fertilidad y conservación de suelos desempeñándose como técnico y profesor agrícola-subtropical. Escribió entre otros textos Enseñanza Agrícola Subtropical para la Provincia de Misiones, editado por el Instituto Agrotécnico de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional del Nordeste. También ha escrito varias narraciones misioneras acerca del uso y virtudes de la yerba mate, planta llena de insospechadas virtudes.

En 1971 durante el VI Campeonato Nacional de Pesca del Dorado dijo " Tuve que darme cuenta que los aficionados a la pesca tienen mayor interés en obtener lombrices que los agricultores. Estos han dejado, en su mayoría, de ser aficionados del cultivo de la tierra, sin darse cuenta que esto sea posiblemente una causa de que andan tan mal."

Alberto Roth fue laureado en 1957 con el premio Hugh H. Bennet como "mejor conservador del suelo al sur del río Grande" . Su parque ecológico puede ser visitado y una de las atracciones turísticas de Santo Pipó.

Lombrices Por John Mertus

2007-09-05T08:19:00.000-07:00

Lombrices
Por John Mertus
A los jardineros nos encantan las lombrices, y queremos que nuestros suelos se mantengan tan bien como sea posible. Soy un firme creyente de que comprendiendo lo que significan las lombrices, podremos como ayudar a mantenerlas.
He seguido con interés el tema de usar lombrices para devorar la basura y me he carteado con gente para compartir experiencias. Vivo en el nordeste de América, en esta área se habla mucho sobre lombrices, en cambio en el sur y sudoeste es diferente.
Hay alrededor de 3.000 especies de lombrices, pero sólo una media docena es importante para los cultivos. Si excavas en suelos de jardines típicos del nordeste encontraras tres tipos diferentes de lombrices: La canónica, lombriz de noche que serpentea, la lombriz común de campo, y la lombriz verde. El nuevo mundo no tenía ninguna de estas lombrices Estas fueron traídas inadvertidamente de Europa, y se extendieron por todo el suelo del noreste de América. A menudo pensamos que la fauna extranjera es mala, prueba de ello la cucaracha Japonesa o la polilla Gipsy, pero la lombriz es importante, sin ella, nuestros suelos y jardines serian mucho más pobres.
La lombriz nocturna que serpentea, Lumbricus terrestris, es la más grande y a ella le gustan los suelos pesados en materia orgánica, como césped y prados. Cuando el suelo se empobrece, aparece la lombriz común de campo, Allolobophora caliginosa, y todas sus variantes. Esta es una lombriz pequeña con una pronunciada banda en relieve, llamada clitellum. Ambas lombrices son bastantes activas y se alimentan de restos orgánicos que llevan desde la superficie a los agujeros que constituyen su hábitat, y su excreción mejora la friabilidad del suelo.
La lombriz verde, Allolobophora Clorótica, como su nombre lo indica, es de color verde fuerte, es bastante inactiva y los aportes que otorga al suelo son pobres.
Desde la superficie hacia el fondo
La activa lombriz roja que serpentea, o la lombriz del abono, puede ser encontrada en pilas de abono. La forma de descubrir cuando tenemos una de estas lombrices es que cuando se agarra una, comienza a retorcerse, ondular y sacudirse. Esa es la verdadera lombriz roja, Eisenia foetida, que tiene bandas alternadas de color amarillo y marrón a lo largo de su cuerpo. Una lombriz similar, Lumbricus rubellus, es de color marrón oscuro sin bandas amarillas.
Esas lombrices de abono necesitan una cantidad extremadamente alta de materia orgánica para sobrevivir, tales como abono, desperdicios de cocina ricos en nutrientes. Las lombrices de abono no pueden vivir en jardines comunes, o suelos con césped ( a menos que el suelo sea muy rico). Cuando sacas lombrices rojas de una pila de abono y las colocas en el jardín, estás condenándolas a muerte, aportando nitrógeno a las plantas con sus cuerpos.
La vida de una lombriz es dura. Sus cuerpos son 70% proteína, rico alimento para muchos depredadores. Sus mayores enemigos son los petirrojos, y los mamíferos insectívoros, como una especie de topo pequeño que vive en cuevas subterráneas. Si observas a un petirrojo cazar, este hace una pausa, gira su cabeza y luego salta. Los petirrojos pueden oír a las lombrices moviéndose debajo de la tierra, pero la lombriz a pesar de carecer de oídos y ojos, puede sentir las vibraciones del pájaro sobre la superficie. ¡Este es el mortal juego de la supervivencia!
A los voraces mamíferos insectívoros les encanta cenar blancas larvas y alguna lombriz, si pueden encontrarlas. Las larvas no pueden escapar, pero las lombrices pueden sentir las vibraciones de estos animalitos cavando, y rápidamente tratan de huir.
Otro depredador que generalmente no se encuentra en el nordeste, es un caracol carnívoro. Estos caracoles son largos y finos, ellos pueden invadir la concha de otro caracol y devorarlo. Pero a ellos también les encantan las lombrices.
Cuando se excava la tierra, las lombrices huyen de las vibraciones ( ellas deben pensar que es un depredador gigante), por eso generalmente no son cortadas por las excavadoras. Cultivar el suelo reduce la población de lombrices, no porque las mate o moleste, sino porque cultivar airea el suelo, y su oxigeno rápidamente reduce la materia orgánica, que las lombrices usan como alimento. Cubrir con materia verde el suelo ayuda a proveer a las lombrices y rellena lo que se perdió con la labranza.
La población de lombrices en el norte, sigue un ciclo diferente. La población de adultos es más grande en primavera, y decrece en los meses de seco verano, seguido por un incremento de jóvenes en el húmedo y fresco invierno. En los meses calurosos y secos de julio y agosto, a menudo no se encuentran muchas lombrices, en cambio en primavera se las encuentra en gran numero. Las colinas que son aradas están casi exentas de lombrices en primavera. Afortunadamente, las lombrices tienen un alto factor K ( reproducción). Las lombrices son hermafroditas con órganos machos y hembras. Ellas se aparean tendidas cabezas a colas con cada lombriz, produciendo un canal de piel temporaria en el cual el esperma fluye dentro de cada otra para ser almacenado en un saco de esperma.
Sobre el clitellum se forma un anillo gelatinoso que se desliza a lo largo de la lombriz y recoge los huevos maduros y el esperma. Esto cae fuera de la lombriz y se cierra en forma de saco creando un bien protegido nido para los huevos de lombriz.
Es bastante asombroso observar a las lombrices "hacerlo", como ellas funden sus cuerpo, incrementando su largo y su delgadez, y luego se separan, introduciéndose dentro de su propio agujero. ( Para masticar algo de tabaco, supongo!! ).
Las lombrices no tienen pulmones, toman su oxigeno directamente a través de la piel. De hecho, ellas no le temen al agua, la aman. El estar secas las asusta y los suelos secos las matan. Cuando llueve ellas salen a la superficie porque es mas fácil encontrar un compañero en el suelo abierto que en su hábitat de tres dimensiones. La humedad del suelo les permite moverse sin temor a secarse. ¡Para una lombriz, el suelo húmedo es un alocado bar de solteros!
Las lombrices usan una gran cantidad de agua produciendo 60% del peso de su cuerpo en orina cada día. La urea es muy alta en nitrógeno y provee un excelente fertilizante. Las lombrices en una colina fácilmente producen alrededor de 50 libras de nitrógeno/acre, la cual es la misma cantidad de nitrógeno que una cosecha de hierbas para forraje toma de un acre.
Las lombrices se deshacen del contenido de nitrato concentrado, fósforo, magnesio, potasio y calcio, todo esto esencial para que la planta crezca. El material orgánico que linda a las lombrices y a otros moradores del suelo es alrededor de una tonelada/acre, lo que es gradualmente incrementado cuando las lombrices mueren.
En nuestra cultura solemos comprar lo que nos falta: ¿necesitamos cortar vegetales rápidamente?, Compramos un procesador de alimentos. ¿ Necesitamos regar el jardín fácilmente? Compramos un sistema de riego con temporizador automático. Es tan tentador hacer lo mismo con los insectos: necesitamos eliminar algunos saltamontes? Compramos mantis religiosas para que los devoren. No hay lombrices en nuestro suelo, compramos algunas. En la jardinería no se trabaja de esa manera, se deben tomar en cuenta algunas condiciones para que las lombrices sobrevivan. La población de lombrices esta limitada por la cantidad de materia orgánica, y agua para sobrevivir en el invierno. Para que crezca una lombriz, hay que alimentar el suelo. El factor que limita a una población de lombrices es generalmente la comida y el agua. Las lombrices necesitan fibras orgánicas y minerales del suelo como alimento. El uso de fertilizantes artificiales, químicos u orgánicos, no proveen el alimento necesario para las lombrices.

El lixiviado de humus provoca controversias

2007-09-05T08:18:00.000-07:00

Nuestra lista de correo está integrada por más de 800 lombricultores que nos acompañan a diario con su buena onda, aportes y alguna polémica. Hace unos meses hubo un intercambio de ideas y experiencias sobre un tema poco conocido: el lixiviado de humus. Lo que sigue es la secuencia de mails:
24 de Julio de 1999
Estimado Sr. Escobar:
Soy uno de los administradores de la lista de correo lombricultura@egroups.com y tengo curiosidad por saber que es el lixiviado de lombrices, mal llamado humus líquido que Ud. Menciona. Atentamente:
26 de Julio de 1999
Señor De Sanzo:
Cuando usted tiene un modulo de cualquier medida y ha depositado en él, desechos orgánicos, tanto, vegetales como estiércoles animales (y por supuesto lombrices); a medida que riega para mantener la humedad ideal para las lombrices hay una perdida de agua más una cantidad de nutrientes, microorganismos, enzimas, aminoácidos, ácidos húmicos, etc. Estos salen por el drenaje que se le ha hecho al modulo o cantero donde están las lombrices y así evitar un exceso de agua que seria perjudicial para ellas. Ese caldo, el cual, usted lo puede recolectar en un recipiente es lo que se llama lixiviado de lombrices o en ingles, "tea worms".
El nombre de humus de lombriz líquido es incorrecto, porque el humus en si se refiere a una materia orgánica, de consistencia sólida, elaborada a partir de los residuos o deyecciones de micro o macroorganismos, siendo la parte fundamental de los suelos fértiles.
Por otra parte, al lavar el módulo para obtener el lixiviado, se arrastra productos que no son propiamente del humus, sino de la comida que se le da a las lombrices, la cual en muchos casos no ha sufrido un proceso de fermentación o de compostaje y pueden haber algunos patógenos. A pesar de esto los resultados de este lixiviado son muy buenos, al aplicarlo como abono foliar en diferentes diluciones, de acuerdo al cultivo a tratar o puro, como nutriente edáfico alrededor de las plantas.
El problema de este producto radica en el fabricante, el cual puede y debe aumentar las cantidades de agua para obtener los litros necesarios para vender en el mercado. Pero, ¿qué pasa con el humus que queda en el cantero? Ya se lo imagina, es solo tierra, porque el verdadero valor y riqueza del humus se ha ido en recipientes de litro. Pero lo peor no ha sucedido, sino, que cuando este producto excesivamente, lavado salga al mercado y los resultados esperados por el agricultor o ama de casa no sean de su agrado, como es de lógica ¿quien es el perjudicado? Los que producimos humus y de carambola todos aquellos que estamos abogando por que se usen productos naturales, hasta donde sea posible, para una agricultura mas sana. Usted sabía que lo ideal, cuando se riega un cantero de lombrices, es que no salga nada de agua, cuando se llega al umbral de humedad óptimo para las lombrices. Sí señor cero.
Saludos.
Johnny H Escobar C.
agropecuaria h. carrillo c.a.

Con respecto a la consulta sobre el lixiviado del proceso de vermicompostaje (Leachates from vermicomposting process ), informo que se han realizado estudios científicos en España demostrando que contienen elementos nutritivos y también concentraciones variables de componentes tóxicos para las plantas, obviamente esto dependerá de la naturaleza del substrato utilizado.
Específicamente el lixiviado obtenido del estiércol de ovinos utilizado como alimento para lombrices de la especie Eisenia andrei ha demostrado ser una excelente fuente de potasio y nitrógeno para las plantas. La concentración de potasio es de 2,4 gramos por litro y de nitrógeno 61 miligramos por litro (61 ppm) contiene además hierro, manganeso cobre y zinc micronutrientes esenciales. La investigación continua para verificar la verdadera capacidad fertilizante de este producto que puede convertirse en una fuente extra de ingresos para el lumbricultor.
Humberto Sainz

Jul 1999
Señor
Humberto Sainz
Leyendo su mensaje al foro de lombricultura@egroups.com y con relación a alguna de sus aseveraciones me he permitido escribirle estas líneas con el fin de aclarar algunos aspectos mencionados.
La presencia de lixiviados o purines en el criadero no siempre es un hecho positivo por cuanto denota la presencia de excesos de agua en el proceso.
A la fecha hay muchas metodologías para criar lombrices ya que cada cual cree tener la solución "mágica" a este proceso que se ha llevado a cabo millones de años en la naturaleza...... y sin la participación del hombre.
Pero volviendo al tema y sin querer desvariar, en los más de 16 años que he dirigido el Centro de Investigaciones y Desarrollo de Lombricultura en Ecuador, hemos hecho estudios de estos lixiviados y en especial el que se produce durante el proceso de preparación del alimento y nunca se ha detectado componentes tóxicos que afecten a las plantas. Es probable que en casos muy puntuales pudiera existir estos componentes pero es raro y dependerá como usted bien dice del sustrato madre utilizado.
Lo que sí puedo aseverar que si la concentración de estos purines es alta al momento de aplicarse foliarmente o directamente a la taza de riego, provocará amarillamientos fatales para esta.
En casi todos los análisis realizados, la concentración de nitrógeno orgánico superaba las 150 ppm y de allí los problemas para las plantas si no se diluye adecuadamente.
Dentro de muchas metodologías que se utilizan para criar lombrices, estas no llevan a cabo un proceso previo de descomposición de la materia orgánica, sino que la aplican cruda a los lechos de trabajo. Estos purines que muchos suelen llamar "humus liquido" presentan las mismas características que los anteriores pero con el agravante que van deteriorando los contenidos del humus que está en proceso de maduración en el lecho.Si se utiliza humus para producir "humus liquido" las cosas varían substancialmente y su aplicación foliar a las plantas tiene resultados verdaderamente excepcionales, pudiéndose utilizar la parte sólida, después del proceso, para el mejoramiento de suelos. Hay que tener cuidado en este asunto ya que personas inescrupulosas extraen el humus liquido y luego venden la parte sólida como humus, no siendo esto una realidad.
Enzo Bollo

¡Tengo moscas en la compostera!

2007-09-05T08:16:00.001-07:00

Nuestra lista de correo está integrada por más de 250 lombricultores que nos acompañan a diario con su buena onda, aportes y alguna polémica. ¿Qué pasa cuando aparecen las moscas en la compostera?....

Hola Rafael:
Durante su primer estadio, las lombrices son blancas pero delgadas. Ten cuidado que no sean moscas, cuando crezcan te darás cuenta, la larva de mosca es curva y gruesa y siempre blanca. En cuanto a otras lombrices, no tengas miedo, ya que difícilmente puedan competir con la californiana.
Luis Dikovsky

Hola Luis:
y que pasa entre las larvas de mosca y las lombrices? Hay alguna lucha? Puede haber problemas en ponerlas juntas (siempre que el pH del compost sea el correcto para las lombrices)
Eduardo
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Hola Eduardo:
Mi experiencia me dice que si en el sustrato de alimentación de lombrices hay larvas de moscas, es que este sustrato fue mal preparado.
En cuanto a sí las larvas de moscas pueden crecer simultáneamente a las lombrices, hay que tener en cuenta que el ciclo de la larva de mosca es de 10-12 días luego se hace pupa y desaparecen las larvas del sustrato y es raro que las moscas desoven nuevamente donde ya han crecido larvas, asi que el problema debe ser momentáneo. Además las larvas de moscas se alimentan de estiércol más fresco que lo que aceptan las lombrices así que no deberían existir simultáneamente en el mismo sustrato, al menos no he visto esa situación.
Si el sustrato sufre una fermentación aeróbica, es decir se mezcla diariamente con agua, haciendo una pasta, las moscas no desovan y sí lo hacen las larvas se mueren ahogadas. Cuando el alimento está listo para las lombrices no debería ser apetecible a las moscas para que desoven.
El estiércol de vaca es poco atractivo a las moscas, el de conejo si lo es. El de cerdo es muy apetecible por las moscas.
Nosotros alimentamos con estiércol de vaca, pero también usamos el de conejo, pero con mas atención para destruir las larvas de moscas. El estiércol de cerdo no lo hemos podido manejar para que las lombrices lo
Acepten, y agradecería información de como usar este estiércol.
Saludos Luis Dikovsky

Hola Luis:
Siempre la incorporación de residuos provenientes de porcinos ha sido un tema difícil y con diversas opiniones. El cerdo tiene como característica especial la de ser monogástrico (a diferencia de los rumiantes) y con transito intestinal muy rápido, lo que origina un alto grado de material sin digerir, especialmente las proteínas; además tiene gran cantidad de liquido con solo un 10 % de materia seca, y escasez de fibras, por sus hábitos omnívoros, sobrecargadas de nitritos y nitratos, que le dan su fuerte olor. A todo esto se le agrega una cantidad importante de orina, y que le da al conjunto un pH ácido.
Es una cosa importante conocer como son criados los animales y las condiciones sanitarias a las que son sometidas, ya que pueden tener una fuerte carga de patógenos, como son: Virus, que si las condiciones le favorecen pueden mantenerse durante varias semanas. Huevos o larvas de parásitos, como "la lombriz pulmonar del cerdo", "lombriz intestinal del cerdo", o la "lombriz chata", cuyas larvas pueden alimentarse de los cocones de nuestras lombrices.
En todos los casos, lo ideal es compostar fuertemente, los residuos, mezclándolos con paja para homogeneizar y absorber lo más posible el contenido liquido, y tratar que la fase termófila se mantenga lo más posible en los 65ºC, lo que destruye todo el contenido patógeno. También hay que tratar de no generar anaerobiosis, por la gran cantidad de proteínas sin procesar, atraerán moscas de diversos tipos y sus consiguientes larvas, sobre todo la "mosca de la carne". No hay que descuidar, tampoco, el pH de este proceso de compostaje y si es necesario hay que neutralizarlo con cal u otro elemento alcalino.
Horacio.
PD: EL presente es un resumen de una publicacion de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.
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Amigos de la lista:
Mucho agradecería si alguien del grupo me puede dar la solucion (no quimica o casera) para el problema de moscas que en esta época del año (verano en la costa norte de Perú) se incrementa fuertemente haciendo incomodo el trabajo de lombricultura e incrementando el costo de producción de humus debido a la frecuencia de aplicación con insecticidas. Muchas gracias por su ayuda
Rail Anguiz
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Hola amigo Peruano:
Soy Osvaldo Armoa y tengo una granja de vacas lecheras y de cerdos. Mi solución para el problema de las moscas es la siguiente:
Materiales a utilizar:
Aceite sucio de motor que se obtienen después del cambio de aceite del auto, recipiente de plástico o cualquier otro material de forma rectangular preferiblemente malla de plástico o de galvanizado con agujeros no mayor a dos centímetros madera de 1 pulgada de espesor y de 25 cm. de ancho por unos 100 cm. de largo
Forma de fabricar:
Con la madera comprada debes hacer un cajón de 100 cm x 25 cm de alto, y por el espesor de la misma y por sobre todo el cajón extender la malla y clavarlo o sujetarlo de alguna manera sobre él. Luego colocas y desparramas sobre toda la superficie de la malla, estiércol de animal y le hechas agua con azúcar o melaza si tienes, para hacer más apetecible para las moscas. Dentro del cajón, debajo de la malla, debes cargar con aceite sucio el recipiente que tengas y lo dejas allí.
El sistema funciona de la siguiente forma:
Se posan las moscas sobre el estiércol azucarado y depositan sus huevos, y en unos días ya salen las larvas. Estas larvas no soportan la luz solar entonces buscan la oscuridad y van hacia el fondo del estiércol, y luego caen al aceite sucio donde finalmente mueren. Mi recomendación es que todos los días vayas raspando la parte seca del estiércol empujando a las larvas que caigan en la trampa, e ir reponiendo cuando haga falta el estiércol. Cualquier consulta a tus ordenes. Un saludo desde Asunción Paraguay. Suerte
Osvaldo Armoa

En México en algunas comunidades acostumbran poner bolsas transparentes llenas de agua en tendidos de soga a lo largo de las camas o donde se presenta el problema de moscas y estas rehuyen a las bolsas llenas de agua. Puedes probar quizás te de resultado y no es costoso. saludos desde México
J.L.

Apreciado Raúl Arangun:
He trabajado con broza de café, y las moscas son un serio problema. En primer lugar, las moscas se producen en el sustrato acumulado para alimentar las lombrices, y no en las camas de lombriz. Si el sustrato lleva pupas estas se convertirán en moscas en las camas de lombrices, pero si van como larvas, y Ud. recircula los lixiviados de las camas, las larvas siempre mueren y Ud. interrumpe el ciclo de reproducción.
En segundo lugar, muchas veces las moscas adultas vienen del vecindario atraídas por el olor del sustrato guardado ( estiércoles, o broza como en mi caso) y generalmente vienen más a reproducirse que a alimentarse. Las proteínas que las moscas necesitan las encuentran fácilmente en las casas, y los huevos que ponen si pueden alimentarse de materia orgánica, igual que las lombrices. Estas moscas, no hay más remedio que tratar de matarlas con insecticidas piretroides, o atraparlas en trampas mecánicas. También existen controles con avispas que parasitan las pupas, y estas pueden distribuirse en su lombricultivo y entre sus vecinos.
La avispa más usada es " Pachirepoideus vendimiae", y aquí no la vende el Ministerio de Agricultura. Vi en una publicación que en México hay una mosca que ataca y parasita mosca casera adulta, pero no me han permitido importarla a Costa Rica por miedo a que esta mosca se vuelva aquí una plaga nueva.
Cuando a pesar de los cuidados las moscas invaden con sus larvas, estas casi siempre emigran a lugares bien drenados y se agrupan a empupar. En mi caso yo tomo este sustrato, lo pongo en sacos, los amarro y ahí nacen y mueren las moscas sin poder salir.
Desde luego que estoy interesado en saber del algún otro método, más eficiente o más barato que los compañeros de la lista quieran compartir con nosotros. Atentamente:
Alberto González
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Respecto a las moscas:
Removiendo diariamente el sustrato de alimentación de lombrices, haciendo una pasta con agua, las larvas de mosca se mueren. También así se destruyen los huevos.Si hay moscas con las lombrices quiere decir que están dando alimento fresco, sin fermentar lo que es un error. Las moscas no desovan si el sustrato esta muy seco o muy húmedo o prefermentado.
Si quieren cosechar las larvas de mosca, que son un excelente alimento para los peces o gallinas, se ponen capas de 10 cm de sustrato con larvas de 9-10 días, antes de que empupen, sobre un cedazo, como los de cernir arena, elevado a un metro del suelo, al sol, las larvas buscan profundizar y caen al suelo. Se puede diseñar una mesa extractora, aquí en Esteli, Nicaragua, hicimos un prototipo. Si debajo del cedazo pongo un saco las larvas se recogen sin problema. El estiércol de cerdo es ideal para esto, el de conejo también atrae moscas, pero las reproduce menos. Las larvas se lavan con agua con gotas de formalina.
Como comentario, las moscas producen proteínas más rápidamente que las lombrices, en 10 días se cosechan y dejan los estiércoles difíciles como el de cerdo, rápidamente aptos para ser usados como fertilizante. Las moscas adultas se pueden capturar haciendo una caja de cedazo de metal con marco de madera de 30-30-30 cm, con un embudo en la base de 20 cm de altura, también de cedazo. La caja lleva patas de 20 cm. y se coloca sobre una meza al sol, en el centro del embudo se coloca una taza con solución atractiva para moscas, por ejemplo jugo fermentado, agua con dulce y leche, etc. Las mosca vuelan sobre la solución atractiva y por el embudo volando o caminando hacia arriba entran dentro de la caja y luego no pueden salir. Esto recolecta cientos de moscas por día. Saludos
Luis Dicovskiy
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Hola amigos:
Otra manera de atacar a las moscas es con un producto veterinario que contiene básicamente una sustancia llamada Lindano.- De hecho. hay un producto que se llama precisamente así: Lindano. De esto habría que comprar la botellita mas chica pues es muy rendidor y lo venden en las farmacias veterinarias.....se mezcla en agua en razón de 1 ml por cada litro de agua. En lo particular lo empleo para bañar al ganado en época de moscas y con ello se les caen y dejan de atacarlo pero una mejor solución con este producto es el combinarlo con aceite de comer. Esta opción se hace combinando un litro de aceite de comer del más barato con 150 ml de lindano...se mezclan bien y se le ponen al lomo de los animales. El aceite penetra mas despacio y ese extiende a todo lo ancho de la piel del animal y así queda protegido por mucho mas tiempo contra la mosca que tan pronto se posa en los lugares con lindano, se atarantan y se caen... Para efectos de la lombricultura se me ocurre que preparando esta mezcla de aceite con lindano se la pusieran o untaran en algo más apetitoso para las moscas que las lombrices o hacer el experimento de agregarle melaza o azucares a esta mezcla y ponerla en una tabla cerca tomando la idea de nuestro amigo Osvaldo de Paraguay...No dejen de comentar que opción seleccionaron o si inventaron una mejor así como sus resultados...son muy útiles para todos.. Saludos desde Veracruz, México
Ernesto Garcia
http://www.egroups.com/person?protectID=070185113180185132169218141168130208006145083046197043

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Hola amigos:
Lo de los insecticidas me parece contradictorio, Si por un lado estás creando vida, lombrices, y por el otro lado aplicas insecticidas. Si las moscas están ovopositando en las camas de las lombrices puedes cubrirlas con zacate (pasto) y si es en otro lugar (pilas de estiércol en maduración para darle luego a las lombrices) te sugiero que consigas unas avispitas que se llaman esfalangias, ovopositan en las pupas de las moscas y cavan hasta 20 cm. buscando una pupa para ovopositar!!! Eso es lo que usamos en México (Soy un uruguayo que radica en Morelia, Mich,)Si te interesa puedes comunicarte con el Ing. Manuel Méndez López que es un entomólogo ecuatoriano que rafica en este maravilloso país y se dedica a la reproducción y venta de insectos "benéficos" su e-mail es

Atentamente: Helvio Botana
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Silvia:
Las lombrices, generalmente se encuentran en la profundidad de la compostera y salvo en las horas de oscuridad, es muy difícil encontrarlas en la superficie. Los gusanos blancos, pueden ser larvas de moscas y las mosquitas pequeñas, pueden ser moscas de la fruta, que son atraídas por los vegetales en descomposición. Recubrir con una fina capa de compost nos ha dado buen resultado para controlarlas. Saludos y suerte.
Horacio
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Álvaro:
La primera vez que tuve la invasión de larvas de moscas, trate de sacarlos manualmente, pero fue una tarea imposible, ya que era una cantidad grande y muy movedizos, tanto que cuando quedaban expuestos a la luz, de inmediato desaparecían. Pero con el correr de los días, que el sustrato fue madurando y las larvas cumpliendo su ciclo, desaparecieron. A la próxima preparación, trate de tapar con una malla plastica, tipo mosquitero, pero las moscas se las arreglaban para aparecer de una forma u otra.
Después de una consulta, también via Internet, comencé a cubrir todo con compost natural y para mi, esto fue la solución.
Saludos y suerte.
Horacio
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Historias de Vida

2007-09-05T08:15:00.000-07:00

Jóvenes emprendedores

Cómo convertir una lombriz en una fuente de ingresosMarcos Azcune las cría en Junín y con sus desechos produce fertilizantes naturales para vender en viveros;este año comenzará a exportar En el interior, donde las oportunidades laborales no abundan y el salario promedio apenas supera el umbral de los 500 pesos, generar una fuente de trabajo que permita obtener más de 3500 pesos mensuales no es una tarea sencilla. Aunque algunos lo logran.
Marcos Azcune vive en Junín, tiene 38 años y construyó una pequeña y original empresa criando lombrices.
Exponente cabal del ingenio argentino, el hombre se dedicaba a lavar camiones jaula, de esos que se utilizan para transportar animales. Pero tenía un gran inconveniente: no sabía qué hacer con el estiércol que se acumulaba después de la limpieza.
Así convivió con su duda, hasta que leyó en una revista un artículo sobre la vida de las lombrices. Supo, entonces, de la existencia de una variedad californiana de gusanos cilíndricos que se alimentan con estiércol.
El paso siguiente fue la compra de un lote de un millón de lombrices por las que pagó 1500 pesos, a un experto italiano.
"No tenía ni idea de lo que era la lombricultura hasta que leí esa nota -explica Azcune-. Todo el mundo sabe que las lombrices se utilizan como carnada para la pesca, pero muy pocos se imaginan que también sirven para fabricar harina o para producir fertilizantes ecológicos."
Esta última posibilidad fue la que lo animó a cambiar el rumbo de su destino laboral.
"Las lombrices se comen los desperdicios de los animales y el estiércol que producen es ideal para fertilizar plantas de interior, y también sirven para mejorar el rinde de las huertas cuando se cultivan verduras orgánicas -relata-. Incluso, la gente de campo ya lo está utilizando para optimizar la estructura de los suelos cuando se siembra trigo."
El emprendedor se inició con un criadero de dos metros de largo por uno de ancho y 50 centímetros de alto, y hoy tiene 20 "cunas" (ése es el nombre de jerga) de 20 metros de largo cada una, que albergan unos 20 millones de lombrices.
Convencido de las bondades del producto que tenía entre manos y al volante de una desvencijada camioneta modelo 1973, lo primero que hizo fue salir a recorrer viveros de su ciudad para persuadir a los dueños.
Armar una nutrida red de clientes le tomó casi cuatro años, pero ya tiene más de 100, en el noroeste bonaerense y en ciudades de las provincias de Córdoba y La Pampa. Por mes vende alrededor de 2000 bolsas de un kilo y redondea una facturación de $ 7000, que le deja un margen de ganancia del 50 por ciento.
La clave de todo "es la publicidad", justifica el lombricultor, que hoy se moviliza en un camión modelo 1998. Para divulgar las bondades de su fertilizante, repartió folletos explicativos, realizó pequeñas campañas de promoción en periódicos, radios y canales regionales y hasta montó un stand de lombrices en la Exposición Rural de Junín, en medio de vacas y maquinaria agrícola.
La actividad que desarrolla lo ha convertido en una suerte de "salvador" en Junín y su zona de influencia: todas las personas que antes tenían su mismo problema son, ahora, sus principales proveedoras de materia prima.
Conseguir lombrices, en tanto, tampoco representa un esfuerzo mayúsculo: los bichitos duplican su población cada tres meses y son más dóciles de lo que uno puede creer: mientras tengan comida, no se escapan.
La hora de crecer
No puede decirse que Azcune sea un conformista. Tras el éxito con las lombrices, su empresa -Fetinat- también empezó a ofrecer nuevas líneas de productos.
Una de ellas es la resaca de río, una maleza que crece en los cursos de aguas internas y sirve para airear la tierra de las macetas. La recoge regularmente en Villa Paranacito, una localidad entrerriana, y asegura que tiene gran aceptación entre sus clientes.
Junto con él trabajan otras tres personas, pero confía en que pronto serán bastantes más: mientras ata contactos para desembarcar con su familia de fertilizantes en las cadenas de hipermercados, en breve también debutará como exportador.
"Me estuve asesorando con la gente del INTA y con la Fundación Export Ar, de Junín, y existen muy buenas perspectivas para salir a vender afuera", asegura.
Holanda, Alemania, Estados Unidos, Japón, Canadá y México son los países que más demandan este tipo de productos. YAzcune cree que logrará traspasar sus fronteras antes de fin de año.
Tomado del Diario La Nacion, 17.01.2000

Inicio

2007-09-05T07:59:00.000-07:00

Editorial
Preguntas frecuentes:
Algunas de las preguntas que nos hacen con más frecuencia respecto a la lumbricultura son: ¿Es rentable? ¿Tiene mercado? La respuesta a estas inquietudes es afirmativa en la medida de la dedicación para innovar, bajar costos, acortar los tiempos de elaboración, lograr productos de calidad y brindarle satisfacción a los clientes. La dedicación es la clave y se trata de una responsabilidad indelegable. Si quien se inicia en este negocio cree que sólo se trata de tirar unas lombrices sobre una pila de materia orgánica y dejar que los gusanos trabajen, o que ya tiene la producción vendida, lo más probable es que sufra algunas frustraciones. Por este motivo, este número de lombricesrojas.com.ar trae algunas propuestas útiles para afianzar la actividad en el área de capacitación y como siempre, el manual gratuito, notas y la lista con los colegas de habla hispana. También hay un enlace con el sitio www.autosuficiencia.com.ar donde encontrará más notas sobre el tema.